食材明细
　　
　　鸡胗6个、青椒2个、油1大勺半、盐1小勺、糖2小勺、鸡精半小勺、蚝油1大勺、葱姜少许、酒适量
　　
　　1.青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。
　　
　　2.炒锅烧热放油，下葱姜。
　　
　　3.倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。
　　
　　4.炒至鸡胗紧缩后盛出。
　　
　　5.锅内再放点油。
　　
　　6.下青椒煸炒。
　　
　　7.有辣味后倒进鸡胗，加蚝油。
　　
　　8.再加点糖、盐、鸡精。
　　
　　9.翻炒几下就行了。
　　
　　青椒炒鸡胗做法小贴士
　　
　　如果喜欢鸡胗口感嫩的，只要变色就可以盛出了。