材料：鸡肉100克、毛豆50克、香菇5朵、鸡汤、葱、姜、油、盐、胡椒粉
　　
　　1、准备食材
　　
　　2、鸡肉洗净，切细丝，香菇泡发洗净切丝，葱切段，姜切片，毛豆仁焯水
　　
　　3、锅内放油，五成热加鸡丝滑至变色
　　
　　4、加葱、姜爆香
　　
　　5、加入香菇丝煸炒
　　
　　6、加入鸡汤和适量的水煮沸
　　
　　7、加入毛豆仁煮至毛豆熟，加盐、胡椒粉调味即可。最后撒一点葱花
　　
　　8、做好的鸡肉蘑菇毛豆汤
　　
　　毛豆仁要煮至熟透，生的有毒的，鸡肉不要炒过火，变色就可以